Un chef doublement étoilé qui signe une gamme vendue en grande surface discount – voilà une association qui surprend. Pourtant, c’est exactement ce qu’a fait Thierry Marx avec Lidl et la marque Masterpro. Reste à savoir si le résultat tient la route dans une vraie cuisine.
Qui est Thierry Marx et pourquoi son nom sur des produits Lidl?
Thierry Marx n’est pas un chef de plateau TV monté en épingle. Il a décroché sa première étoile Michelin en 1988 au Roc en Val à Tours, puis une seconde en 1991 au Cheval Blanc à Nîmes. Aujourd’hui, il cumule deux étoiles Michelin et quatre Toques au Gault & Millau, qui l’a élu Chef de l’Année en 2006. Son passage au jury de Top Chef entre 2010 et 2014 l’a rendu reconnaissable du grand public, mais son crédit culinaire est fondé bien avant la télévision.
La collaboration avec Lidl sur la marque Masterpro est une première pour l’enseigne allemande avec un chef français. Le concept repose sur une promesse claire : rendre accessible un équipement de cuisine inspiré par un professionnel de haut niveau, à des prix que la grande distribution peut absorber. C’est une édition limitée, ce qui crée une tension d’achat immédiate chez les consommateurs qui guettent les opérations spéciales Lidl.
Ce que contient la gamme Masterpro Thierry Marx
La gamme couvre plusieurs catégories. Côté cuisson, vous trouvez des poêles en aluminium forgé avec revêtement antiadhésif ILAG, un wok de 28 cm, des faitouts en deux tailles, et des friteuses à air chaud. Les couteaux en acier inoxydable complètent l’offre avec un set de trois pièces.
Les matériaux méritent un regard attentif. L’aluminium forgé est plus dense qu’un aluminium embouté classique – il diffuse la chaleur de façon plus homogène et résiste mieux aux chocs. Le revêtement ILAG est une référence du secteur, utilisée par plusieurs marques européennes d’ustensiles de milieu de gamme. Certains modèles de la gamme, notamment les friteuses Rocket 600, intègrent un revêtement céramique CERATECH sans PFAS, ce qui répond à une préoccupation croissante des consommateurs sur les substances perfluorées. Toute la gamme est compatible induction, gaz, vitrocéramique et four.
Les prix sont-ils vraiment accessibles pour du matériel signé par un chef étoilé?
Les tarifs sont les suivants selon les données disponibles :
| Produit | Prix indicatif |
|---|---|
| Poêle Ø 20 cm | 14,99 € à 24,99 € |
| Poêle Ø 24 cm | 19,99 € à 29,99 € |
| Wok Ø 28 cm | 26,99 € |
| Faitout 20 cm (aluminium forgé) | 21,99 € |
| Faitout 24 cm (aluminium forgé) | 24,99 € |
| Set de 3 couteaux inox | 24,99 € |
Ces prix sont objectivement bas pour du matériel signé par un chef étoilé. Une poêle Tefal Expertise en aluminium forgé comparable dépasse facilement les 30 à 40 €. Un set de couteaux de qualité correcte chez un revendeur spécialisé part rarement en dessous de 40 à 50 €. Le positionnement Masterpro joue clairement sur l’attractivité du nom Marx pour vendre à un tarif discount, ce qui est une stratégie commerciale assumée.
La vraie question est ailleurs : est-ce que ce prix bas implique des compromis visibles sur la durabilité? C’est ce que les retours utilisateurs commencent à éclairer.
Friteuse à air chaud Masterpro Thierry Marx : que valent les modèles Rocket et Foodies XXL?
La gamme friteuse à air chaud est la partie la plus étoffée techniquement. Voici ce que chaque modèle propose :
- Rocket 420 : 1 300 W, capacité 4,2 L, 8 programmes, contrôle tactile LED, revêtement antiadhésif classique. Convient à 2-3 personnes.
- Rocket 600 : 1 800 W, capacité 6 L, revêtement céramique CERATECH sans PFAS, thermostat réglable de 80 à 200 °C. Format adapté à une famille de 3-4 personnes.
- Rocket Duo 900 : 2 100 W, capacité totale 9 L répartie en deux compartiments indépendants de 4,5 L chacun. Permet de cuire deux préparations simultanément à des températures différentes.
- Foodies XXL : capacité 6 L, permet de cuire jusqu’à 1,5 kg de frites en une seule fournée.
Le niveau sonore relevé sur ces appareils tourne autour de 55 décibels – comparable à une conversation normale. Ce n’est pas silencieux, mais c’est acceptable pour une utilisation quotidienne en cuisine. Le Rocket Duo 900 est clairement le modèle à considérer si vous cuisinez pour 5 personnes et plus. Pour deux ou trois convives, le Rocket 420 suffit largement et évite de payer la puissance inutilement.
Masterpro Thierry Marx est-elle une marque fiable?
La fiabilité d’une marque de grande surface se mesure à deux choses : les matériaux utilisés et le service après-vente. Sur les matériaux, la gamme Masterpro s’appuie sur des références identifiables – aluminium forgé, revêtement ILAG, céramique CERATECH sans PFAS – ce qui permet de comparer avec d’autres produits du marché. Ce ne sont pas des termes marketing creux.
Sur la garantie, Lidl applique deux ans sur les couteaux et la majorité des ustensiles, avec certaines poêles bénéficiant d’une garantie de trois ans. C’est dans la norme légale européenne, sans plus. Le suivi qualité via Lidl repose sur le réseau classique de l’enseigne : retour en magasin ou par le service client central. Cela fonctionne pour les défauts de fabrication évidents, mais moins pour un revêtement qui s’use progressivement sur 18 mois.
La marque Masterpro existe en dehors de la collaboration Thierry Marx – c’est un fabricant belge de matériel de cuisine vendu dans plusieurs réseaux de distribution européens. Son positionnement habituel est le milieu de gamme accessible. La collaboration avec Marx élève la visibilité sans changer fondamentalement la fabrication.
Avis et retours d’utilisateurs sur les produits Masterpro Thierry Marx
Les retours sur les poêles sont globalement positifs dans les premières semaines d’utilisation. Les utilisateurs notent une bonne accroche antiadhésive dès la mise en chauffe, et la diffusion de chaleur est décrite comme homogène – pas de point chaud au centre. Un détail concret revient souvent : le manche reste froid même après 10 à 15 minutes de cuisson à feu moyen, ce qui est appréciable.
Les couteaux reçoivent un accueil plus mitigé. La prise en main est jugée correcte, mais le tranchant initial s’émousse plus vite qu’espéré sur des usages réguliers – environ 2 à 3 mois pour des cuisiniers qui hachent quotidiennement des légumes ou désossent de la viande. Rien d’anormal à ce prix, mais cela demande de prévoir un affûtage régulier.
Sur les friteuses à air chaud, le point faible le plus souvent cité est la capacité. Le Rocket 420 avec ses 4,2 L est insuffisant pour cuire des cuisses de poulet entières pour quatre personnes en une seule fois. Les utilisateurs finissent par faire deux fournées, ce qui allonge le temps réel de préparation. Le Rocket Duo 900 règle ce problème, mais son prix monte proportionnellement.
Couteaux et ustensiles Masterpro : à la hauteur des attentes?
Le set de 3 couteaux en acier inoxydable à 24,99 € comprend classiquement un couteau de chef, un couteau d’office et un couteau à pain. L’acier inoxydable utilisé n’est pas renseigné en termes de dureté Rockwell, ce qui rend difficile toute comparaison technique précise avec des couteaux japonais en acier carbone ou des références allemandes comme Wüsthof.
À l’usage, la lame du couteau de chef tient correctement sur des légumes racines – carottes, céleri-rave – sans nécessiter une force excessive. La coupe de fines julienne reste délicate avec ce type d’acier : la lame n’est pas assez fine pour des tranches inférieures à 2 mm sans effort. Pour émincer des oignons ou tailler des herbes, le résultat est honnête. Ce n’est pas le matériel d’un équipement pensé pour la performance professionnelle, mais c’est largement suffisant pour le quotidien.
Les ustensiles complémentaires de la gamme – spatules, louches, pinces – reprennent les mêmes standards. Matière correcte, ergonomie fonctionnelle, sans raffinement particulier.
Masterpro Thierry Marx face à la concurrence : ce que montre le comparatif
Voici comment la gamme se positionne face aux alternatives courantes :
| Marque / Gamme | Prix poêle 24 cm | Matériau | Garantie |
|---|---|---|---|
| Masterpro Thierry Marx | 19,99 € – 29,99 € | Aluminium forgé, ILAG | 2 à 3 ans |
| Tefal Expertise | 35 € – 45 € | Aluminium forgé, Titanium | 2 ans |
| SEB Efficient | 25 € – 35 € | Aluminium, antiadhésif | 2 ans |
| Marque distributeur Lidl (Ernesto) | 9,99 € – 14,99 € | Aluminium simple | 2 ans |
Masterpro Thierry Marx se place entre la marque distributeur basique et Tefal. Le revêtement ILAG est une vraie différence par rapport à un aluminium embouté bas de gamme. Face à Tefal, l’écart de prix est réel, mais la garantie et les matériaux restent comparables – le nom Marx fait une partie du travail que font les budgets marketing des grands groupes.
La gamme Masterpro convient davantage aux cuisiniers du quotidien qu’aux amateurs exigeants
Ce matériel est honnête pour ce qu’il est : des ustensiles fonctionnels, à des prix compétitifs, avec un nom crédible sur l’emballage. Si vous faites des pâtes, des légumes sautés, des œufs brouillés ou un poulet rôti plusieurs fois par semaine, les poêles et faitouts Masterpro feront le travail sans vous décevoir pendant deux ou trois ans.
Si vous cherchez à sauter des escalopes à haute température tous les soirs, à déglacer régulièrement avec du vin blanc chaud, ou à blanchir des légumes dans un grand volume d’eau bouillante quotidiennement, la durabilité du revêtement sera mise à l’épreuve plus rapidement. Les cuisiniers qui investissent sérieusement dans leur matériel – comme ceux qui comparent des fours électriques haute performance pour cuire à plus de 400 °C – ne trouveront pas ici leur compte.
Thierry Marx cuisine avec du matériel professionnel que vous ne trouverez jamais en grande surface. Cette gamme porte son nom, pas sa cuisine. C’est une nuance qui change tout dans le choix que vous allez faire.