Notre carte
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LES ENTRÉES
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CARPACCIO DE BOEUF citron, copeaux de parmesan7.50 €
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ASSIETTE DE CHARCUTERIE9.50 €
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PAIN À L’AIL5.50 €
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MOULES BEURRE PERSILLÉ par siX / 6,50 € par douze / 11,50 €
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OEUF PIZZAÏOLO GRATINÉ AU FEU DE BOIS OEuf, viande hachée, sauce tomate aromatisée, mozzarella gratinée6.50 €
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LES SALADES (Les salades peuvent être servies sur une pâte à pizza croustillante 2,00 €)
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SALADE ROQUETTE & SES COPEAUX DE PARMESAN4.50 €
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SALADE TRIO Mesclun, tomates, oignons rouges6.50 €
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SALADE ITALIENNE Mesclun, tomates, burratina ( mozzarella crémeuse ), pesto, crème de balsamique7.50 €
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SALADE DE CHÈVRE CHAUD Mesclun, toasts de chèvre chauds, lardons poêlés9.50 €
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SALADE CAPRÈSE Mesclun, tomates, mozzarella, jambon de Parme, copeaux de parmiggiano11.50 €
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SALADE AU FROMAGE ROCAMADOUR Mesclun, toast de Rocamadour fondu, ventrèche, oignons frits12.50 €
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SALADE PESCATORE Mesclun, marinade de fruits de mer, saumon fumé, tomates confites et crabe13.50 €
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SALADE GASCONE Mesclun, gésiers, magret fumé, toast de rillettes de canard et foie gras, oignons frits13.50 €
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PIADINES DU CHEF Pâte à pizza roulée avec roquette, jambon de parme, ricotta aux herbes, tomates confites, crème de balsamique11.50 €
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LES RISOTTOS
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RISOTTO BEURRE PARMESAN9.50 €
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RISOTTO POULET, CÈPES13.50 €
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RISOTTO POINTE D’ ASPERGES VERTES MAGRET FUMÉ, FOIE GRAS POÊLÉ15.50 €
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LES PIZZAS (Base sauce tomate)
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MARGARITA Sauce tomate, mozzarella, olives7.00 €8.90 €
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AÏADE Sauce tomate, mozzarella, ail frais, olives7.50 €9.40 €
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ROMAINE Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, olives7.50 €9.40 €
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REINE Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc , champignons frais, olives8.20 €10.10 €
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NAPOLITAINE Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives8.20 €10.10 €
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ROYALE Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc , champignons frais, oeuf, olives8.80 €10.70 €
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CALZONE EN CHAUSSON Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc , champignons frais, oeuf8.80 €10.70 €
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PAYSANNE Sauce tomate, mozzarella, lardons, oignons, oeuf, olives9.00 €10.90 €
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ARMÉNIENNE Sauce tomate, mozzarella, viande hachée de boeuf, poivrons , oignons , olives9.00 €10.90 €
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MEXICAINE Sauce tomate, mozzarella, chorizo, poivrons frais, oignons, olives9.00 €10.90 €
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ORIENTALE Sauce tomate, mozzarella, merguez, poivrons frais, oignons, olives9.00 €10.90 €
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4 FROMAGES Sauce tomate, mozzarella, chèvre, roquefort, parmesan, olives9.80 €11.70 €
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VÉGÉTARIENNE Sauce tomate, mozzarella, tomates fraîches, champignons frais, poivrons frais, olives9.50 €11.40 €
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HAWAÏENNE Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, ananas, olives9.50 €11.40 €
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CAPRINE Sauce tomate, mozzarella, lardons, chèvre, olives9.50 €11.40 €
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GERSOISE Sauce tomate, mozzarella, lardons, gésiers, olives10.00 €11.90 €
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KEBAB Sauce tomate, mozzarella, lamelles kébab, poivrons frais, oignons, olives10.00 €11.90 €
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PÊCHEUR Sauce tomate, mozzarella, cocktail de fruits de mer frais, persillade, olives10.00 €11.90 €
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VÉSUV Sauce tomate, mozzarella, jambon cru, tomates fraîches, persillade, olives10.50 €12.40 €
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PROVENÇALE Sauce tomate, mozzarella, courgettes, aubergines, tomates, poivrons, oignons, olives10.50 €12.40 €
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VEGAN Sauce tomate, crème au soja, tomates fraîches, pesto, olives11.20 €13.10 €
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ETNA Sauce tomate et crème, chorizo, merguez, poivrons frais, oignons, oeuf, olives11.00 €12.90 €
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BASQUE Saucetomate, mozzarella, tomatesfraîches, jambon cru, fromagedebrebis, confituredecerisenoire, olives11.00 €12.90 €
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CARNIVORE Sauce tomate, mozzarella, lardons, chorizo, merguez, jambon blanc, olive11.20 €13.10 €
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ALSACIENNE Crème, mozzarella, lardons, oignons, olives8.50 €10.90 €
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SOUEST Crème, mozzarella, jambon cru, pruneaux, olives9.00 €
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SAVOYARDE Crème, mozzarella, jambon blanc, reblochon, olives9.00 €10.90 €
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FLAMBÉE Crème, mozzarella, lardons, oignons, oeuf, olives9.00 €10.90 €
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CHÈVRE-MIEL Crème, mozzarella, lardons, chèvre, miel, olives9.00 €11.60 €
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FORESTIÈRE Crème, mozzarella, lardons, champignons frais, oignons, olives9.50 €11.40 €
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ALPINE Crème, mozzarella, jambon cru, chèvre9.50 €11.40 €
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FROMAGÈRE Crème, mozzarella, chèvre, roquefort, parmesan, olives9.80 €11.70 €
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RT-MAGNAC Crème, mozzarella, gésiers, pommes cuites à l’armagnac, olives10.00 €11.90 €
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NORDIC Crème, mozzarella, saumon fumé, aneth, olives10.00 €11.90 €
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EXOTIQUE Crème, mozzarella, poulet, ananas, curry, olives10.00 €11.90 €
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GORGONZ Crème, mozzarella, Gorgonzola, noix, miel, olives10.00 €11.90 €
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PIZZAFLETTE Crème, mozzarella, lardons, oignons, reblochon, pommes de terre, olives10.70 €12.60 €
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INDIENNE Crème, mozzarella, poulet, poivrons frais, oignons, olives10.70 €12.60 €
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ALEX Crème, pesto, jambon cru, tomates fraîches, mozzarella, olives10.70 €12.60 €
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GASCONNE Crème, mozzarella, tranche de magret de canard fumé, foie gras, persillade12.70 €14.60 €
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LUDO Crème, mozzarella, foie gras, magret, oignons, pommes cuites à l’Armagnac, miel14.00 €16.40 €
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BOISSONS
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APÉRITIFS€
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RICARD, PASTIS 51 2cl2.50 €€
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KIR PÉTILLANT (pêche, framboise, cassis, mûre) 10 cl3.00 €€
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MARTINI BIANCO, ROSSO 4 cl.3.20 €€
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SUZE, CAMPARI, PORTO, MUSCAT 4 cl3.20 €€
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MARSALA AMANDES 4 cl3.20 €€
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WHISKY 4 cl4.80 €€
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AMERICANO MAISON 4 cL3.80 €€
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MARSALA AMANDES 4 cl3.20 €€
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MARSALA AMANDES 4 cl3.20 €€
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FLOC ROUGE, BLANC 4 cl3.40 €€
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POUSSE-RAPIÈRE (Kir à l’Armagnac)€
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Le verre 12,5 cl4.50 €€
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La carafe : 100 cl22.00 €€
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BIÈRE HEINEKEN PRESSIONS 15 cl / 25 cl / 50 cl2.50 €3.80 €5.00 €
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BIÈRE AFFLIGEM PRESSIONS 15 cl / 25 cl / 50 cl3.00 €3.80 €6.00 €
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BIÈRE PELFORTH BRUNES Bouteille 33 cl4.20 €
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COCKTAIL AVEC ALCOOLS (Voir carte5.90 €
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EAUX MINÉRALES
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SIROP À L’EAU 25 cl1.80 €
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LIMONADE 25 cl2.00 €
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DIABOLO 25 cl2.50 €
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COCA-COLA, PERRIER 33 cL3.00 €
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ORANGINA, ICE TEA, SCHWEPPES 25 cl3.00 €
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JUS DE FRUITS 25 cl Orange, ananas, abricot, pomme, tomate3.00 €
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COCKTAIL SANS ALCOOL (Voir carte)4.50 €
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BIÈRE SANS ALCOOL 25 cl3.20 €
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EVIAN 50 cl / 100 cl3.00 €4.20 €
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BADOIT OU SAN PELLEGRINO 50 cl / 100 cl3.00 €4.20 €
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DIGESTIFS 3 cl GIN, VODKA, MALIBU, GET 27, POIRE, COGNAC, MANZANAC4.50 €
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LES CAFÉS GOURMETS
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CAFÉ VIENNOIS Café chaud, chantilly, cacao, amer2.50 €
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AFFOGATO Boule de glace vanille, café chaud4.00 €
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IRISH COFFEES Café chaud, Whisky, chantilly5.00 €
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ARM’ COFFEES Café chaud, Armagnac, chantilly5.00 €
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CAFÉ GOURMAND accompagné de ses 4-5 mignardises6.50 €
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THÉ GOURMAND accompagné de ses 4-5 mignardises7.00 €
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Notre vin au pichet rouge rosé ou blanc
- 25 cl 50 cl 1 litre
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AOP SAINT-MONT3.00 €5.00 €9.00 €
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Nos vins au verre - sélection du moment
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ROUGE, ROSÉ BLANC ET MOELLEUX - le verre de 12,5cl9.00 €
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Les bulles
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LE MONCLUC BRUT TRADITIONNELLE La bouteille16.00 €
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AOP PROSECCO - LA FINE BULLE ITALIENNE « EL MINOS » la bouteille20.00 €
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CHAMPAGNE TAITTINGER – BRUT PRESTIGE la bouteille20.00 €
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la coupe6.00 €
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Le cidre brut ou doux
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LE VERRE
LE 25CL
LE 50 CL
LE LITRE
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Nos apéritifs locaux
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LE POUSSE RAPIÈRE LE VERRE DE 12,5CL6.00 €
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LE POUSSE RAPIÈRE LA CARAFE DE 100 CL22.00 €
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LE FLOC DE GASCOGNE ROUGE OU BLANC4.00 €
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LES SPECIALITÉS DU TERROIR
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FOIE GRAS MAISON10.50 €
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FOIE GRAS POÊLÉ AUX PRUNEAUX ET ARMAGNAC13.50 €
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LES SPÉCIALITÉS
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AUBERGINE PARMIGIANA Aubergines, tomates, mozzarella, sauce tomate, avec ou sans jambon, parmesan gratiné, salade verte13.50 €
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REBLOCHONNADE Reblochon fondu, pommes de terre, charcuterie, salade verte18.50 €
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POMME DE TERRE PAYSANNE Crème, jambon cru et jambon blanc, reblochon gratiné, salade verte12.50 €
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PPOMME DE TERRE GERSOISE Crème, speck, foie gras , magret fumé, salade verte14.50 €
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LES PÂTES
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NAPOLITAINE Tomate, basilic et aromates7.50 €
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GENOVESE Pesto, crème, parmesan9.50 €
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BOLOGNAISE Sauce tomate et viande, aromates9.50 €
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ARBONARA Crème, pancetta, oeuf9.50 €
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LASAGNE Tomate, boeuf et veau, salade verte12.50 €
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POULET Crème, poulet, roquette, parmesan11.50 €
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SALMON Crème, citron, basilic, saumon fumé, sauce napolitaine11.50 €
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FRUTTI DI MARRE Ail, persil, crème, fruits de mer11.50 €
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PISTOU Calamars, pistou pistache, crème, parmesan11.50 €
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CÈPES Crème, ail, persil, cèpes, parmesan12.50 €
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BOSCALIOLA Crème, champignons frais, jambon blanc, ciboulette, parmesan12.50 €
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ORIGAN Crème, champignons frais, gorgonzola, Marsala, roquette, tranches de magret séché13.50 €
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LES VIANDES (Accompagnement au choix : frites maison, mesclun, légumes du jour, pâtes)
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ESCALOPE DE VEAU À LA MILANAISE14.50 €
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ESCALOPE DE VEAU FIRENZE Jambon cru, crème et mozzarella gratinée15.50 €
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ESCALOPE DE VEAU MARSALA Crème au Marsala, champignons frais15.50 €
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ESCALOPE DE VEAU SALTIMBOCCA Sauge, jambon de Parme, crème de parmesan15.50 €
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ENTRECÔTE DE BOEUF GRILLÉE (env. 250 grs)16.50 €
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ENTRECÔTE DE BOEUF EN SAUCE (env. 250 grs) Sauce au poivre, gorgonzola ou échalotes18.50 €
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ENTRECÔTE DE BOEUF PICCOLINA (env. 250 grs) Crème au Marsala, champignons frais19.50 €
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PIÈCE DE BOEUF (selon arrivage) marinée aux herbes et tomates confites, pesto20.50 €
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PIÈCE DE BOEUF FAÇON ROSSINI (surmontée d’escalope de foie gras)22.50 €
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CUISSE DE CANARD CONFITE14.00 €
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MAGRET DE CANARD (env. 300-350 grs)16.50 €
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MAGRET DE CANARD (env. 300-350 grs) miel et amande18.50 €
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Le pizzaïolo, c'est vous !
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ORIGAN Sauce tomate ou crème, mozzarella, 3 ingrédients au choix, roquette12.50 €14.00 €
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DÉLICE Pizza roulée servie avec une salade verte., sauce tomate ou crème, mozzarella, 3 ingrédients au choix12.50 €14.00 €
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Notre sélection de glaces artisanales
- 1 boule 2 boules 3 boules
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CARASEL/CAFÉ/CHOCOLAT INTENSE/DIAMANT/MENTHE-CHOCOLAT/NOIX DE COCO/RHUM-RAISINS/VANILLE/PRUNEAUX ARMAGNAC/CASSIS NOIR DE BOURGOGNE / CITRON VERT/FRAISE/FRAMBOISE/MANGUE - POIRE/PRUNEAUX ARMAGNAC Supplément chocolat, coulis ou chantilly : 0,802.10 €4.00 €5.50 €
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Nos coupes glacées
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Dame blanche 3 boules vanille, chocolat chaud, chantilly6.20 €
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Café ou choco ou caramel liégeois 3 boules, coulis, chantilly6.20 €
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Poire belle Hélène 2 boules vanille, fruit poire, chocolat chaud, chantilly6.20 €
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Banana split Banane, 3boules ( vanille, chocolat fraise) chocolat chaud chantilly6.20 €
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Iceberg 3 boules menthe, Get27 chocolat chaud chantilly6.80 €
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Colonel 3 boules citron vert vodka6.80 €
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Williamine 3 boules poire Alcool de poire6.80 €
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Cascone Glace pruneaux Armagnac vanille, pruneaux au sirop, chantilly6.80 €
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Nos plasir sucrés
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L’ÎLE FLOTTANTE4.40 €
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COUPE BANNE CHOCOLAT CHAUD CHANTILLY4.40 €
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CRÈME BRULÉE4.50 €
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MOUSSE AU CHOCOLAT4.40 €
-
PANNA COTTA DU MOMENT4.40 €
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ASSIETTE DE FROMAGES5.00 €
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TIRAMISU5.00 €
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COULANT AU CARAMEL5.00 €
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PIZZA SUCRÉE CHOCOLAT5.50 €
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TARTE DU JOUR5.00 €
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PROFITEROLES « À MA GUISE »6.00 €
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Nos plasir sucrés
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CAFÉ VIENNOIS Café chaud chantilly cacao amer2.50 €
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AFFROGATO Boule de glace vanille café chaud4.00 €
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IRISH COFFEE Café chaud whisky chantilly5.00 €
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ARM COFFEE Café chaud armagnac chantilly5.00 €
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CAFÉ GOURMAND Accompagné de ses 4/5 mignardises6.50 €
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THÉ GOURMAND Accompagné de ses 4/5 mignardises7.50 €
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Nos crêpes
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SUCRE OU MIEL ET CITRON3.00 €
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CHOCOLAT OU NUTELLA CHANTILLY4.50 €
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BREITZ : GALCE CARAMEL FLEUR DE SEL CHANTILLY5.50 €
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Nos digestifs
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GIN, VODKA MALIBU GET POIR COGNAC 3CL4.50 €
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MANZAÑAC 3CL4.50 €
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Nos armagnacs
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TENARÈZE - LARRESSINGLE 20015.50 €
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TENARÈZE - LARRESSINGLE 21 ans7.00 €
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TENARÈZE - RYST DUPRYRON HORS D’ÂGES6.50 €
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HAUT ARMAGNAC MIRAIL XO5.50 €
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BAS ARMAGNAC TARIQUET VSOP6.00 €
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Les vins rouges
- 37,5 cl 50 cl 75 cl
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IGP CÔTES GASCOGNE
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CAROLLE13.50 €
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DOMAINE DE MIRAIL - LES JEUNES VIGNES 201113.50 €
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DOMAINE PELLEHAUT - HARMONIE ROUGE17.00 €
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DOMAINE PELLEHAUT - LES MARCOTTES21.00 €
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DOMAINE CHIROULET - TERROIR GASCON12.00 €19.00 €
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AOP MADIRAN TORUS14.00 €14.00 €
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AOP BUZET BARON D’ARDEUIL13.50 €21.00 €
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AOP MINERVOIS DOMAINE CROS21.00 €
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AOP BORDEAUX CHÂTEAU FONTENILLE12.00 €19.00 €
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VINS D ITALIE
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LAMBRUSCO SEC OU DOUX (VIN PÉTILLANT )9.50 €13.50 €
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CHIANTI CLASSICO19.50 €
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Les vins rosés
- 50 cl 75 cl
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IGP DE GASCONNE
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CAROLLE ROSÉ13.50 €
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DOMAINE DE MIRAIL – MERLOT CABERNET SAUVIGNON « BIO »16.00 €
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DOMAINE CHIROULET - LE TEMPS DES FLEURS17.00 €
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IGP PAYS D’OC LE GRIS BANC DE GÉRARD BERTRAND13.50 €
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VINS D’ITALIE LAMBRUSCO ( vin pétillant )9.50 €13.50 €
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Les vins blancs
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IGP CÔTES DE GASCOGNE
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DOMAINE DE MIRAIL – COLOMBARD ‘ BIO’ SEC16.00 €
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DOMAINE CHIROULET – TERRES BLANCHES SEC17.00 €
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DOMAINE DE MIRAIL – SOLEIL D’OCTOBRE ‘BIO’ MOELLEUX17.00 €
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DOMAINE CHIROULET – SOLEIL D’AUTOMNE MOELLEUX19.50 €
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